Locha al vapor con crema de verdura

Ingredientes:
- 400 gramos de pescado.
- Espinacas.
- Judías verdes.
- Acelgas.
- Sal.
- Pimienta en grano.
- 1 puerro.
- 1 pimiento morrón.
- 1 diente de ajo.
- Aceite.
Elaboración:
1. La locha se corta en rodajas. En la parte inferior de la vaporera ponemos agua, el pimiento
morrón cortado en aros, unos granos de pimienta, un diente de ajo y un puerro.
2. Se sazona el pescado y se coloca en la parte superior de la vaporera, haciendo que cueza
durante diez minutos.
3. Transcurrido este tiempo, ponemos la crema de verdura en el fondo del plato y sobre dicha
crema se coloca las rodajas de locha. Sé rocía con un poco de aceite crudo. Por ultimo,
adornamos con los aros de pimiento cocido y servimos